Wat is een Cafe Brulee?
Een Cafe Brulee is een koffievariant op het welbekende Crème Brulee. Met name de combinatie van het romige dessert in combinatie met het zoete van de gekarameliseerde suiker van ditzelfde dessert geeft naam aan deze koffievariant. Er zijn verschillende versies van de Cafe Brulee maar één ding mag wel duidelijk zijn; deze koffie variant is zoet!
Cafe Brulee Recept
Cafe Brulee Deze variant van de cafe brulee dankt de naam vooral aan zijn smaak (zoet!). Qua uiterlijk lijkt deze in niets op een Crème Brulee.
Ingrediënten
Werkwijze
Nog een Cafe Brulee Recept
Een compleet andere variant van Cafe brulee. Deze heeft meer het uiterlijk van een Crème Brulee.
Ingrediënten
Werkwijze
Als variant op deze koffie kan je gebruik maken van latte art. Zorg er dan wel voor dat de suikerlaag dan heel dun is zodat de latte art nog zichtbaar is. Ook zou je door de rietsuiker in een bepaald patroon te strooien en dan te karameliseren ook een mooi eindresultaat kunnen krijgen. Laat je fantasie de vrije loop maar hou er rekening mee dat voor dit recept vooral snelheid van belang is. Ben je te langzaam dan is de suiker al door de melkschuim gezakt voordat je klaar bent.
koffie siropen
Voor een Cafe Brulee kan je een heerlijke koffiesiroop gebruiken. Toch hoef je niet perse bovenstaande soorten te gebruiken. Er zijn veel verschillende siropen in verschillende smaken die het uitproberen waard zijn. Ook hier kan je je creativiteit helemaal in kwijt en als je zelf niet zo creatief bent dan zijn koffiesiropen een geweldig cadeau voor de koffieliefhebber.
